風景の見えるワインを目指し、これまで品種名を表ラベルに記していた『グレイス メルロ』『グレイス カベルネソーヴィニヨン』『グレイス カベルネフラン』を一つのワインにすることを決断しました。
ワイン名は『あけの』。産地をより大切にしたいと言う気持ちを込めました。単一畑の3つの品種をアサンブラージュし、風景の見えるワインを描いています。畑とワイナリーでの厳しい選果後、小仕込みを行い、穏やかな抽出によって丁寧に造りました。品種ごと、ロットごとのフレンチオーク樽貯蔵を経て、清澄や濾過はせず瓶詰めをしました。※蔵元コメント

商品情報

酒造メーカー：中央葡萄酒

タイプ：ミディアムボディ

品種：メルロ(44%) カベルネソーヴィニヨン(40%) カベルネフラン(11%) プティヴェルド(5%)

アルコール度数：13度

生産地：山梨県