花笑み 純米吟醸 ドルチェ
９号酵母を主体に造った甘口の純米吟醸
日本酒初心者の方にもおすすめですが、酒通の方にもおすすめできる甘口
ほどよい酸が甘さを穏やかにさせ、飲み飽きしない味わいです
※蔵元コメント
商品情報
酒造メーカー：大地酒造
原料：山田錦100％
精米歩合：50％
アルコール度数：14.5度
生産地：大分県
おすすめの飲み方：
- 熱燗
- ぬる燗
- 常温
- 冷
味のバランス
美食の町大分県佐伯市で1885年創業の130年以上続く酒蔵です。
2020年佐伯市の上浦という地に醸造所を移設し、地元上浦出身の兄弟を中心にお酒を醸しています。
障がい者の就労支援などに取り組むNPO法人と障がい者の方たちと協力して酒造りをしています。
また、ラベルも1本ずつ丁寧に手貼りをしており、原料となる山田錦（一部）を1から田んぼで育てています。
目指す酒質は「香り穏やか、味わい深い食中酒」です。