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酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒

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酒造用米を吟醸酒レベルの精米歩合55%まで磨き、素材の良さを引き出しました。原料であるお米は産地、品種によりその性質が大きく異なります。各仕込みごとに原料米の特性をしっかりと把握し、最適な仕込み・もろみ管理で造り上げました。造りは吟醸酒と同様の製法で行ない、低温管理のもとでじっくりと醸しました。上槽後は火入れ処理することなく瓶詰めしました。


米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い純米酒に仕上がりました。


※蔵元コメント

商品情報

酒造メーカー:酔鯨酒造

原料:酒造用一般米(国産)

精米歩合:55%

アルコール度数:17度

生産地:高知県

おすすめの飲み方:冷

味のバランス

甘味
酸味
苦味
旨味

酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒 1.8L

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥2,717(税込)

のし紙  

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