雁木 MUSUHISold Out
このお酒は災害により耕作放棄地となった棚田を蘇生させて自然農法で育てた山田錦を原料米にして造ったお酒です。
お酒ができるまでの流れに、古事記や日本書紀に登場するタカミムスヒの神、カムムスヒの神が司る数々の復活神話を連想して、MUSUHIと命名しました。
この二柱の神の名に顕れる「MUSUHI(産霊)」は、生成のエネルギー、原初に戻るエネルギー、死から再生するエネルギー、と解釈されています。
MUSUHIは究極の食中酒
人工的で派手な香りではなく、自然で清楚な香りは、祖生の澄みきった空気を感じさせてくれます。
透明感のある味わいは料理を誘い、仄かな甘みが料理に寄り添い、しっかりした酸が後味をきれいに洗い流す素朴で凛とした食中酒です。
商品情報
酒造メーカー:八百新酒造
原料:山田錦
精米歩合:非公開
アルコール度数:16度
生産地:山口県
おすすめの飲み方:
- ぬる燗
- 常温
- 冷