新酒らしい香りと味わいのある辛口純米酒で、割水、一回火入れで常温流通が可能です。

にごり酒も甘口、辛口、原酒、生酒などいろいろなスペックが可能ですが、食中酒として考えた場合　割水、火入で引締まった味がベストだと考えてこの形にしました。

普通は日本酒と合わせる事は考えないカレーや辛いマボー豆腐のような料理と合わせておいしく飲めます。辛いお料理以外では基本的に味は濃いめでコクのある味わいやクリーミーなものとの相性が良さそうです。

※蔵元コメント

商品情報

酒造メーカー：杉井酒造

原料：静岡県産誉富士

精米歩合：％

アルコール度数：14度以上15度未満

生産地：静岡県

おすすめの飲み方：

• 熱燗
• ぬる燗
• 常温

味のバランス