甘辛の目安となる日本酒度+12を目指しました。アルコール添加をしないため、優良酵母を完全発酵させてやっと実現できる数値です。

その味わいは、軽くドライで味切れのいいものですが、米のうまみをしっかり残し、味幅も感じられます。

商品情報

酒造メーカー：南部酒造場

原料：米（国産）・米麹（国産米）

精米歩合：60%

アルコール度数：15度

生産地：福井県

おすすめの飲み方：

• ぬる燗
• 常温
• 冷
• ロック

味のバランス