大海酒造さんから香り系焼酎の新しい芋焼酎が発売されました。
2002年から、秋田県横手市の浅舞酒造さんとの交流から生まれた醪の低温発酵による香り高い芋焼酎。
今回はその技術の上に、カプロン酸エチル系の酵母を使用し、醪の低温発酵と共に、減圧蒸留にてリンゴや洋梨のような華やかな香り、また味わいには「旨味」「甘み」を感じつつ「吟醸香」が味わえる焼酎に仕上がりました。
一番旨味・吟醸香を感じるアルコール度数として27％としました。
※蔵元コメント

商品情報

酒造メーカー：大海酒造

種類：芋焼酎

原料：鹿児島県産さつま芋

麹：白麹

アルコール度数：27度

生産地：鹿児島県

おすすめの飲み方：

• ロック
• 水割り
• 炭酸割り