勝沼町で最も高い標高(500m～600m)に位置する菱山地区は、大きな花崗岩が点在するなど、複雑で多様な土壌が特徴。
三代目社主 三澤一雄がとても大切にした産地です。
溌剌とした酸味とスモーキーと感じるまでのミネラルが、産地の味わいを素直に表しています。
ひと房ごとに笠掛けを行い、手収穫後、特定畑のブドウのみをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。

商品情報

酒造メーカー：中央葡萄酒

タイプ：辛口

品種：甲州

アルコール度数：11.5度

生産地：山梨県