吉村秀雄商店(和歌山県)

車坂 生酛 純米酒 2021BY

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たくさんの手間暇をかけてつくり上げた車坂生酛純米酒。
最後はたっぷりの時間をかけて蔵の地下常温で熟成させました。
蔵人が育てた米、生酛由来の酸、」蔵付き酵母による醸成、「人」と「蔵」が育む複雑な味わいをぜひともご堪能ください。

商品情報

酒造メーカー:吉村秀雄商店

原料:五百万石

精米歩合:65%

アルコール度数:16.6度

生産地:和歌山県

おすすめの飲み方:

  • ぬる燗
  • 常温

味のバランス

甘味
酸味
苦味
旨味

車坂 生酛 純米酒 2021BY 1.8L

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥3,960(税込)

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紀ノ川沿い、和歌山街道(大和街道)には江戸時代中期からたくさんの酒蔵が栄えていました。

吉村秀雄商店は、大正四年(1915年)に生糸産業を営んでいた家系の末子により、造り酒屋として創業しました。

紀ノ川の源流は吉野熊野国定公園である大台ケ原であり、その後に奈良に入って吉野川となり、和歌山に至って紀ノ川となります。その豊かな水は歴史や文化を育み、酒造りにとっての宝でもあります。当蔵の酒は、この紀ノ川の伏流水を仕込み水にしています。