旦 山廃純米吟醸 備前雄町 火入れ
芳醇なメロンのようなフルーツの香りとまろやかな味わい。
瑞々しい酸味旨味へと姿を変え、「雄町」の特徴である芳醇な米の旨みたっぷりの味わいへと変わります。
口に含むと親しみやすい穏やかな味わいを感じ、中盤からはフルーティーさが際立ちます。
スッキリ切れる酸味は素材の味わいをより引き立てる王道の食中酒です。
焼き鳥や中華料理との相性が良いです。
※蔵元コメント
商品情報
酒造メーカー：笹一酒造
原料：備前雄町
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
生産地：山梨県
おすすめの飲み方：
- ぬる燗
- 常温