2000年に始まった東条地区での無除草剤・無化学肥料による山田錦の特別栽培米。

手がけてくださる農家さんは当時10軒以上いらっしゃったそうですが、後継者不足と高齢化により１軒１軒減ってしまい、

残る１軒がこのお酒の銘柄にもなっている「田尻農園」さんです。

高齢化により減少していく東条の生産者さん、その中で孤軍奮闘する田尻農園さん、最高峰と言われる地域のお米を見てきて山忠本家酒造さんは生産者さんを酒蔵同様にブランディングしなくて、我々酒蔵は100年先には酒を当たり前のように作り続けていくことが難しくなっていくのではないか、という思いからこのお酒が誕生いたしました。

その一歩として米農家さんへの敬意と未来への想いを込めた酒、それが「義侠　田尻農園」です。

【義侠　田尻農園とは】※蔵元コメントより

田尻農園は無除草剤・無化学肥料の田んぼを３枚栽培してくださっています。

この３枚の田んぼから収穫された米をタンク１本の仕込みになるよう、弊社にて精米致します。

収量が多い年にはたくさん磨き、収量が少ない年には少しだけ磨いてタンク１本を仕込む予定です。

そうすることで、その年その年のお米の出来を感じて頂ければと思います。

義侠専用箱はこちら
1.8L用　720ml用

商品情報

酒造メーカー：山忠本家酒造

原料：兵庫県東条特Ａ地区産山田錦

精米歩合：-

アルコール度数：16度度以上17度未満

生産地：愛知県

おすすめの飲み方：冷

味のバランス