焼酎の中では、発売される新酒の中で最も早く出される銘柄です。
伊勢吉どんと同じスペックながら、新酒独特の味わいを引き出すために麹づくりから作り方を変えて臨んでいます。特に、蒸溜はしっかりとさつまいもの特徴を感じられるよう、末ダレまでしっかりと引っ張り、黄金千貫のコクを引き出します。さらに完全無濾過の状態で、蒸留後すぐに瓶詰めするため、香りを一切逃がさない焼酎に成ります。透明ビンにたたずむ白濁した新酒をお楽しみください。